طريقة استخدام صانعة مثلجات صنع الآيس كريم بسيط للغاية. طالما أن صانعة الآيس كريم موصولة بمصدر الطاقة مع الفولتية والتيار الموصوفين على لوحة اسم الآلة ، فيمكن استخدام صانعة الآيس كريم. يجب أولاً تطهير آلة صنع الآيس كريم المشتراة حديثًا وتنظيفها. الغرض من التطهير والتنظيف هو التأكد من أن الآيس كريم المنتج يلبي المتطلبات الصحية ، والتطهير والتنظيف ضروريان وضروريان.

الجزء 1 خلط وتنظيف اسطوانة خلط وتجميد آلة الآيس كريم
قم بفك الصواميل الأربعة المثبتة على جسم صمام التوزيع في مقدمة الماكينة ، ثم قم بإزالة جسم صمام التوزيع ، وأخرج عمود التحريك في أسطوانة التجميد ، وانقع في محلول مطهر 1:50 84 لمدة 10-15 دقيقة ، واستخدم محلول مطهر امسح أسطوانة التجميد بقطعة قماش ، وامسحها مرة أخرى بخرقة نظيفة بعد التنظيف. أعد تثبيت عمود التحريك وجسم صمام التوزيع. للتعرف على هيكل آلة الآيس كريم وأسماء كل جزء ، يرجى الرجوع إلى مخطط الهيكل في دليل آلة الآيس كريم.

الجزء 2 تنظيف خزان تخزين آلة الآيس كريم
بعد ماكينة الايس كريم متصل بمصدر الطاقة ، ضع الماء الذي يحتوي على المطهر وسائل غسيل الطعام في آلة الآيس كريم ، امسح خزان التخزين بقطعة قماش ، واضغط على الزر المميز بكلمة تنظيف على لوحة التشغيل الأمامية لآلة الآيس كريم . يبدأ نظام الخلط في الغسالة ، حوالي دقيقة واحدة أو نحو ذلك ، يتم إخراج المطهر أو سائل الغسيل في الغسالة ، ويتم سكب الماء النظيف بشكل متكرر لغسله حتى لا يكون للمياه الخارجة رائحة غريبة ، ثم توقف (اضغط زر التوقف). امسح جوانب خزان تخزين ماكينة الآيس كريم بقطعة قماش جافة.
حتى الآن ، تم الانتهاء من أعمال التطهير والتنظيف لآلة الآيس كريم ، ومن ثم يمكن تصنيع الآيس كريم.

احتياطات:
تحتوي بعض آلات الآيس كريم على وظيفة التبريد المسبق ، وهذه الوظيفة هي الحفاظ على درجة الحرارة في خزان التخزين عند حوالي 10 درجات ، وتلعب دورًا في الحفظ. في الاستخدام الفعلي ، ستدعي بعض الشركات أن آلة الآيس كريم الخاصة بهم لا تحتاج إلى التنظيف ، وهو أمر مضلل في الواقع. نعلم أن مكونات الآيس كريم هي بالأساس منتجات ألبان ، ومنتجات الألبان شديدة التأثر بالتلف الجرثومي والتلف سريعًا ، خاصة في فصل الصيف الحار. إذا لم يتم تنظيف الجهاز في الليل ، فإن الآيس كريم في اليوم التالي سيتجاوز بالتأكيد مستوى البكتيريا. بمجرد إعطاء مشكلة للمستهلكين ، فإن المكسب لا يستحق الخسارة. هذا يذكر غالبية الشركات بالاهتمام بقضايا النظافة في عملية التشغيل اليومية. يجب ضمان النظافة والسلامة.

ماكينات الآيس كريم الطرية بشكل عام عرضة للفشل في مكثفات بدء تشغيل المحرك والضاغط ، وتسرب مادة التبريد الناجم عن اللحام الخشن لوصلة مبخر الضاغط (ظاهرة الفشل هي عدم التبريد) ، فشل المحرك ، فشل موصل التيار المتردد ، إلخ. انتظر. مواجهة هذه المشاكل هو الصداع. على الرغم من أن الإصلاحات بسيطة نسبيًا ، إلا أن الإخفاقات المتكررة ستؤثر بشكل مباشر على أعمال المتجر وتؤدي بشكل مباشر إلى خسارة الإيرادات. تبدأ آلة الآيس كريم ذات الجودة الرديئة بشكل عام في إظهار الإخفاقات المذكورة أعلاه عند استخدامها لمدة 3-6 أشهر. لذلك ، أثناء شراء آلة الآيس كريم ، يجب علينا أيضًا الانتباه إلى خدمة ما بعد البيع الخاصة بالشركة المصنعة.